據南方財富網概念查詢工具數據顯示，烘焙食品龍頭有：

一鳴食品：龍頭股，9月1日，一鳴食品（605179）5日內股價上漲1.53%，今年來漲幅上漲15%，跌0.13%，最新報23.530元/股。

一鳴食品2024年公司營業(yè)總收入27.51億，凈利潤為2921.9萬元。

公司“一鳴真鮮奶吧”連鎖門店，通過布局于社區(qū)、商圈及交通樞紐等多類消費場景，在生活、工作、出行等多渠道貼近消費者，有效滿足了城鎮(zhèn)居民對新鮮、營養(yǎng)、健康食品的消費升級，形成了相對傳統(tǒng)乳品企業(yè)與烘焙食品企業(yè)的獨特優(yōu)勢，形成了公司對消費者需求變化的快速感知與響應能力。

立高食品：龍頭股，9月1日消息，立高食品(300973)開盤報50.36元，截至收盤，該股跌0.81%報49.980元。當前市值84.64億。

2024年公司營業(yè)總收入38.35億，凈利潤為2.54億元。

南僑食品：龍頭股，9月1日消息，南僑食品今年來上漲2.01%，截至15時收盤，該股報17.370元，跌0.8%，換手率0.23%。

2024年公司營業(yè)總收入31.59億，凈利潤為1.83億元。

麥趣爾：龍頭股，9月1日收盤短訊，麥趣爾股價下午三點收盤漲1.7%，報價9.590元，市值達到16.7億。

麥趣爾2024年公司營業(yè)總收入6.35億，凈利潤為-2.23億元。

桃李面包：龍頭股，截止9月1日收盤桃李面包（603866）漲0.89%，報5.670元/股，3日內股價上漲1.59%，換手率1.33%，成交額1.2億元。

2024年公司營業(yè)總收入60.87億，凈利潤為4.97億元。

烘焙食品概念上市公司其他的還有：

海融科技：9月1日消息，海融科技資金凈流出-51.08萬元，超大單資金凈流入-206.11萬元，最新報26.120元，換手率2.95%，成交總金額4459.22萬元。

數據僅供參考，不構成投資建議，據此操作，風險自擔，股市有風險，投資需謹慎。